Заинтересовавшись идеей правильного питания, Давид Ян, основатель самого известного лингвистического сервиса ABBYY, изучил материалы Всемирной организации здравоохранения, поговорил с учеными Института питания РАН и прочитал десятки статей. Давид выделил 10 проверенных способов укрепить свое здоровье. Эти способы не требуют каких-то глобальных изменений привычного образа жизни. Они достаточно просты, но, как утверждают ученые, действительно работают.

Вот они.

1. Не жарить на масле.
2. Не есть покупной хлеб. В 100 граммах покупного хлеба содержится 1 грамм соли.
3. Использовать маложирные приправы и нежирные молочные продукты.
4. Не использовать сливочное масло и животный жир.
5. Лимит растительного масла — 50 граммов в день.
6. Не солить еду, даже при готовке.
7. Не есть покупную колбасу и полуфабрикаты.
8. Не есть сахар.
9. Не пить сладкие напитки.
10. Пить воду: по стакану до, во время и после еды.

Давид Ян предлагает начать с одного, двух или трех месяцев. Не нужно обещать себе измениться раз и навсегда. Не нужно прощаться с любимой едой. Надо просто попробовать. И, получив новый опыт, определиться, что же для вас будет наилучшим решением.

В помощь тем, кто все-таки решился, Давид Ян разработал несколько правил.

Правило № 1. При приготовлении еды совсем не использовать соль, сахар и жир. Совсем. Не использовать. И не есть хлеб. Совсем. Ни кусочка. Зато можно есть хлебные лепешки, рецепт которых вы найдете в конце дайджеста.

Правило № 2. Перед каждым приемом пищи выпивать один или два стакана воды.

Правило № 3. Не перекусывать между приемами пищи, а только пить воду.

Правило № 4. Заниматься спортом. Например, Давид каждый день бегает минимум по 25 минут и нагружает мускулатуру по 40 минут.

Правило № 5. Вести журнал. Сколько, чего и когда вы съели. И сколько вы весите.

Правило № 6. Питаться четырехдневными циклами: два белковых дня, один углеводный, один смешанный день. В день нужно потреблять не более 1100 килокалорий. В белковый день нужно съедать 150 граммов белков и 50 граммов углеводов. В углеводный — 150 граммов углеводов и 50 граммов белков. В смешанный — по 100 граммов белков и углеводов.

В своей книге «Теперь я ем все, что хочу» Давид Ян подробно рассказывает, как легко внедрить эти правила в свою жизнь, и как отучить не только себя, но и своих детей от мучного, соленого, сладкого и жирного. Читайте краткий обзор по этой книге в Библиотеке «Главная мысль».